Esta no es la receta más tradicional, pero es la que me gusta a mí. El mismo aliño Falco sirve para otras ensaladas.
- 1 bote de lentejas (o garbanzos) cocinadas
- una cebolleta picada finamente
- un poco de pimiento rojo picado
- 1 tomate pelado y cortado en dados pequeños
- Opcionalmente, una guindilla picada
Aliño Falcó para Lentejas
- gengibre fresco rallado una cucharada de café
- 1 diente de ajo picado
- salsa soja, una cucharadita
- lima exprimida, una cucharada pequeña
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva vírgen
- cilantro fresco picado, al gusto
- sal y pimienta
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