sábado, 5 de mayo de 2018

Ensalada de Lentejas










Esta no es la receta más tradicional, pero es la que me gusta a mí. El mismo aliño Falco sirve para otras ensaladas.

  • 1 bote de lentejas (o garbanzos) cocinadas
  • una cebolleta picada finamente
  • un poco de pimiento rojo picado
  • 1 tomate pelado y cortado en dados pequeños
  • Opcionalmente, una guindilla picada

Aliño Falcó para Lentejas
  • gengibre fresco rallado una cucharada de café
  • 1 diente de ajo picado
  • salsa soja, una cucharadita
  • lima exprimida, una cucharada pequeña
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva vírgen
  • cilantro fresco picado, al gusto
  • sal y pimienta

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