Helado de Chocolate

Este helado se hace en 30 minutos y no se necesita máquina de helados

• 150 gr chocolate negro
• 3 huevos
• 3 cucharadas soperas de, ron,  licor de naranja o zumo
  
• 200 ml nata para montar
• 40 gr azúcar

Derrite el chocolate con el licor muy lentamente en una cacerola, aparta del fuego.
Separa los huevos y mezcla las yemas con el chocolate. Deja enfriar un poco.
Añade una pizca de sal a las claras, móntalas  a punto de nieve. Añade el azúcar y bate unos segundos más.

Monta la nata hasta que doble su tamaño. 

Mezcla las claras y la nata con el chocolate fundido

Vierte el helado en un recipiente de plástico con tapa. Guárdalo en el congelador druante al menos 6 horas.