Mousse de Chocolate

Esta mousse se hace en 30 minutos y no lleva azúcar añadido.

• 150 gr chocolate negro
• 3 huevos
• 25 gr mantequilla
• 3 cucharadas soperas de licor de naranja o zumo
  

Derrite el chocolate con el licor muy lentamente en una cacerola, aparta del fuego.
Añade la mantequilla y mezcla con el chocolate fundido.
Separa los huevos y mezcla las yemas con el chocolate. Deja enfriar un poco.
Monta las claras a punto de nieve y mezcla con el chocolate.
Vierte la mousse en un cuenco. Guárdala en la nevera hasta que se enfríe totalmente.

Sirve en cuencos individuales, con un poco de nata montada si quieres.