Estos huevos son ideales para llevar de picnic, y tambien para un buffet frío.
- 6 huevos duros, pelados
- 6 salchichas grandes, de cerdo o pollo
- huevo batido
- pan rallado
Retira la piel de las salchichas. Toma una salchicha y forma una bola, ahora aplástala hasta conseguir una forma de hamburguesa. Coloca un huevo cocido en el centro y moldea la carne sobre el huevo, cerrando bien. Si las salchichas son pequeñas quizas necesites dos para cada huevo.
Ahora reboza de forma habitual. Pasa el huevo por harina, luego huevo y para terminar pan rallado.
Fríe los huevos en una freidora durante 5 minutos. O en una sartén, durante 3 ó 4 minutos por cada lado.
También puedes hornearlos en una bandeja para el horno durante 15 minutos a 200ºC.
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