Col Rehogada

Esta es una idea muy sencilla y a la vez deliciosa para usar la col.
Se sirve como acompañante para carnes.

• 1 col verde, rizada o lisa
• 100 gr beicon, cortado en tiras
• 1 cucharada sopera de aceite
• 50 gr mantequilla
• 100 ml nata
• Sal, pimienta, nuez moscada
• 1 cucharada de té de comino molido

Corta la col en tiras finas.
Pon el aceite y la mantequilla a calentar en una sartén grande, echa el comino y el beicon.
Ahora vierte toda la col en la sartén, y mezcla bien para que toda la col se impregne de mantequilla. Tapa la sartén y deja que se cocine durante unos 10 minutos.
Añade la nata y sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Mezcla.
Acompaña muy bien al cerdo asado, así como también a estofados y curris.