Es una ensalada hecha con tomates, cebolla, pimiento verde y vinagreta. Opcionalmente se puede añadir olivas, garbanzos, o atún.
Para un trampó de lujo, pela los tomates antes de cortarlos en dados.
Yo lo sirvo también con barbacoa, porque la acidez del vinagre complementa la carne braseada perfectamente.
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